Em uma entrevista ao jornal Daily Hurriyet, Gürbüz, nascido na Turquia, declarou que, aos 41 anos de idade, ele teve um grave problema na espinha dorsal, deixando-o paralisado da cintura para baixo. Na época, os médicos disseram que ele nunca mais voltaria a andar. Ao invés de se entregar, ele teve outro plano e decidiu usar a si mesmo como cobaia. No seu ‘experimento’, ele convenceu seus amigos a quebrar os ossos da sua vértebra na espinha, para que pudessem voltar ao lugar. Gürbüz disse que, no total, ele conduziu 63 experimentos em si mesmo em um período de nove meses e, depois disso, voltou a andar.
E qual o segredo dessa longevidade com uma aparência tão jovial?
Gürbüz diz que o secreto está em manter a flexibilidade do seu corpo e manter uma dieta com alimentos muito saudáveis, que proporcionam uma série de benefícios à saúde.
Em sua dieta, ele inclui e recomenda, feijão-carioca, pimentas, molho de pimenta, chás e sopas, e diz que a carne é o alimento menos benéfico para a saúde e que, pelo contrário, traz mais danos ao nosso organismo. Se você se perguntar como ingerir proteína em uma alimentação sem carne, isso não é motivo para preocupação, pois ela pode ser encontrada em grãos e outros alimentos.
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