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Ingredientes
Preparo 1. Misture o ovo batido com a ricota, tempere com o sal e a pimenta e reserve. 2. Misture o rigatoni cozido com o azeite e o parmesão e também reserve. 3. Em uma frigideira com um pouco de azeite, refogue a carne temperada a gosto (se quiser, adicione cebola e alho). Jogue o molho de tomate e a aguá e misture.
Montagem 1. Cubra uma forma de bolo de aro removível com o rigatoni, colocando-os na vertical, como mostrado no vídeo. 2. Jogue sobre a massa a mistura de ricota e espalhe a carne moída por cima. Leve ao forno preaquecido, a 200 graus, por 15 minutos. 3. Retire do forno, cubra com a muçarela ralada e asse por mais 15 minutos. 4. Delicie-se! |
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