Pirozhki são pãezinhos fritos ou assados, perfeitamente dourados e saborosamente recheados (tipicamente) com carne, repolho, cogumelos e purê de batatas.
2. Börek (Balcãs e Turquia)
Um lanche comum na Anatólia e na Península Balcânica são os bolos assados e recheados com várias camadas de massa fina. Os recheios de börek variam, mas tendem a ser salgados, incluindo espinafre, batatas e queijo feta.
3. Kürtőskalács (Hungria)
Fonte: ChristoEste delicioso doce em forma de tubo é um bolo de espeto, com uma massa criada pela adição de camadas em um espeto giratório e assada em fogo aberto ou usando um forno especializado (é quase a mesma forma que um döner kebab é feito). Ele tem massa de fermento doce, açúcar branco e quantidades obscenas de manteiga.
4. Supplì (Itália)
Semelhante ao arancini siciliano, o supplì é um lanche romano popular que consiste em bolinhos de arroz recheados com muçarela, mergulhados em ovo, recobertos com migalhas de pão e fritos.
5. Sabih (Israel)
Fonte: ClyHellNomeado por seu inventor, um imigrante iraquiano-judeu em Israel, este sanduíche contém fatias de berinjela frita, ovo cozido, salada, amba (manga em conserva) e um condimento iemenita picante conhecido como zhug (opcional).
6. Fricassé tunisiano (Tunísia)
Fonte: YamenEste não é o seu donut comum! Este pão frito é comido como um sanduíche, com harissa (pasta de pimentão do Norte da África), atum, ovos cozidos, azeitonas cozidas de batata.
7. Lahmacun (Turquia)
Às vezes chamada de pizza turca, lahmacun é pita coberta com carne picada, legumes e especiarias e depois assada. Muitas vezes é comida como salada.
8. Tamales (México)
Este prato exclusivo é feito de massa (tipicamente à base de milho), recheada com carnes, queijos, frutas ou pimentões, sendo depois embrulhados em uma casca de milho ou uma folha de bananeira e cozida no vapor. O invólucro não é comestível e é descartado ou usado como prato para o tamale.
9. Alfajores (Argentina)
Embora o nome em si venha de uma sobremesa andaluza, os alfajores argentinos não se parecem em nada com os biscoitos espanhóis de inspiração árabe. A versão sul-americana, ao contrário, é um sanduíche de dois biscoitos com recheio de doce de leite e uma cobertura de coco ralado.
10. Stroopwafel (Holanda)
Esta popular iguaria holandesa significa literalmente “waffle de xarope”, e é exatamente isso - um disco fino de waffle com xarope de caramelo doce.
11. Baozi (China)
O que este bolinho é, em essência, é pão cozido no vapor com uma grande variedade de recheios doces ou salgados, incluindo carne, geleia e até mesmo sopa. Difere do dim sum em que a levedura é usada na preparação do bolinho, sendo o resultado final um suspiro fofo e parecido com uma nuvem.
12. Halawa (Egito)
Popular em todo o Oriente Médio e nos países da antiga União Soviética, a Halawa (conhecida no Ocidente como halva) é uma densa confeitaria de sobremesa, que em sua forma original é tipicamente feita de tahine, açúcar e erva-saboeira. Dependendo da densidade, pode ser comido como é ou como uma pasta.
13. Croquete (Bélgica)
Extremamente popular como prato principal e lateral na Bélgica, os croquetes são rolos fritos empanados. Como um acompanhamento, eles são preenchidos com purê de batatas, enquanto os croquetes do prato principal têm recheios cremosos com queijo ou camarão.
14. Khanom Bueang (Tailândia)
Fonte: Ilya PlekhanovEstes crocantes crepes tailandeses têm aparência semelhante à dos tacos, mas são comidos com creme de coco e uma grande variedade de coberturas doces e salgadas, como coco ralado, gema de ovo e cebolinha.
15. Poutine (Canadá)
Sendo o lanche canadense por excelência, poutine é um prato de batatas fritas com coalhada de queijo e um molho de frango desfiado ou molho marrom que é uma mistura de caldo de frango e carne. Algumas variações adicionam carne ou tornam o molho mais grosso, embora sejam menos comuns no próprio Canadá.
16. Ceviche (Peru)
Este aperitivo de peixe frio é um lanche de rua extremamente popular no Peru, feito de peixe cru, picado curado em suco cítrico picante e temperado com pimenta, cebola e coentro. Como o ceviche é cru, é melhor consumido fresco.
17. Pinchos (Espanha)
Fonte: TelleUm ícone dos bares no norte da Espanha, pinchos são coberturas de peixe, omelete ou pimentão espetados em fatias de pão, embora quase todas as coberturas possam ser usadas.
18. Currywurst (Alemanha)
Embora salsichas sempre tenham sido um lanche popular na Alemanha, o currywurst é uma das que são bastantes recentes. Foi inventada por Herta Heuwer em 1949, que ao ter em mãos ketchup e caril em pó de soldados britânicos, misturou-os e derramou a mistura sobre linguiça de porco, embora as variações de carne bovina também sejam comuns.
19. Aloo Paratha (Índia)
Para um olho desatento, isso se parece com qualquer pão achatado comum, mas dentro de seus recessos pastosos há um recheio de purê de batatas e especiarias de dar água na boca. O pão é então frito em ghee (um tipo de óleo) ou manteiga. É servido com uma cobertura de manteiga, pickles indianos ou chutney (um molho picante).
20. Gimbap (Coreia do Sul)
