Tem efeitos positivos para a saúde, mas seu consumo pode ser mais ou menos aconselhável, dependendo de outros fatores, como a sensibilidade à cafeína de cada pessoa ou se ela é combinada com outras substâncias ou não. Durante muito tempo, os médicos recomendaram parar o consumo, por exemplo, para pessoas que também fumavam e bebiam cronicamente.
Atualmente, se você tomar até 300 mg por dia de café, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos afirma que não deve haver problema se você estiver entre a população geral saudável. Uma quantidade que equivale a cerca de três ou quatro xícaras cafés por dia. Se nesse mesmo dia você beber bebidas energéticas ou álcool, a recomendação será reduzida para 200 mg.
Mas às vezes o café pode se tornar um problema. Quando uma pessoa está muito estressada, às vezes acaba exagerando nas xícaras e acaba se tornando dependente, criando a necessidade de ingerir café para estimular seu sistema nervoso. Estabelece uma "relação" com o café que prejudica seu metabolismo natural. Ninguém precisa, por natureza, de qualquer substância estimulante para trabalhar ou fazer as atividades diárias normais.
É a partir desse momento que você começa a precisar de várias xícaras por dia para manter o nível de alerta e a capacidade de concentração. Daí por diante, o café se torna protagonista demais em sua vida, não mais porque você ama o seu sabor, mas porque acaba alterando seu biorritmo natural e se torna dependente do café para ficar mais ativo, especialmente pela manhã.
Nesta situação, muito comum em nossos dias, os danos do café superam os benefícios, e até você mesmo consegue notar os sintomas de uma síndrome de abstinência de café quando tenta deixá-lo progressivamente. Estes efeitos secundários podem incluir dores de cabeça (de intensidade diferente dependendo da pessoa), sonolência, fadiga, irritabilidade ou dificuldade de concentração.
Seu corpo se acostumou a trabalhar com estimulantes, e no começo vai resistir e querer continuar com eles. Mas não ceda e resista, porque no fundo, assim que você não precisar de nenhum estimulante, se sentirá melhor e realmente encontrará mais energia, tranquilidade, lucidez e estabilidade ao realizar suas tarefas, e também aproveitará ao máximo seus momentos de descanso.
Se você está pensando em tomar menos café ou deixá-lo completamente, apresentamos 10 bebidas saudáveis com as quais você pode substituí-lo:
1. Bebida de aveia
O leite de aveia ou outras bebidas com aveia que você pode preparar em casa são uma ótima alternativa ao café, especialmente o leite de vaca que geralmente acompanha. A aveia promove o bem-estar de diferentes maneiras: ajuda o sistema nervoso a relaxar, contém vitaminas e nutrientes essenciais, não contém gorduras, tem muita fibra e seu sabor é muito suave.
2. Descafeinado
Esta é uma boa opção para começar a esquecer o café. Basta introduzir algumas xícaras de café descafeinado para substituir a dose do café em si, até sentir o gosto da descafeinação e se livrar do café. O sabor pode estar longe de ser convincente, mas as versões mais recentes provavelmente não vão desapontar seu paladar. Não esqueça que a descafeinação preserva as propriedades naturais saudáveis do café.
3. Chá verde e chá de rooibos
O chá também é estimulante, mas menos poderoso que o café, e é por isso que é uma boa opção. Ele certamente é mais apreciado por consumidores de chá do que pelos de café, pois tende a ser mais profundo e relaxado. Além disso, com relação aos benefícios, é uma bebida espetacular, com maior poder antioxidante e na prevenção de vários tipos de câncer. Também é melhor para a pele e a regulação da insulina. O chá de rooibos não contém cafeína ou teína, podendo ser consumida sem preocupações, mesmo nas primeiras horas antes de dormir.
4. Água de coco
É uma bebida refrescante e saborosa, com muitos nutrientes essenciais, especialmente potássio, magnésio e ferro, e embora seja um líquido, contém também muita fibra, estimulando o trânsito intestinal.
5. Chicória
É o substituto mais conhecido do café. A planta homônima é obtida da raiz, que é torrada e moída. Seu sabor amargo é semelhante ao do café e tem outras propriedades naturais; na verdade, seu uso medicinal é ancestral para tratar doenças do sistema digestivo e do fígado. Sua infusão também é sedativa, depurativa e diurética.
6. Infusão de gengibre
Suas propriedades benéficas são bem conhecidas. Neste caso, podemos destacar sua capacidade de eliminar toxinas no corpo e melhorar os processos digestivos.
7. Cacau em pó
Você pode consumi-lo dissolvido em água ou leite. É rico em fibras e vitamina C e magnésio, um "mineral anti-stress". Destaca-se também pelo seu conteúdo antioxidante. O cacau aumenta a serotonina, o que, por sua vez, aumenta a sensação de bem-estar e relaxamento que fará com que você nem se lembre de recorrer à bebida que costumava chamar de café antes.
8. Sucos Verdes
Esta é uma alternativa altamente saudável a qual você pode recorrer quando não se importar em tomar uma bebida um pouco mais fria, mas igualmente energizante e carregada de ótimos nutrientes para sua saúde. Experimente combinações de maçã, pepino, aipo, espinafre, limão, kiwi, gengibre, uvas, banana, abacaxi. Assim você poderá encontrar a bebida favorita para levantar suas energias sem afetar e prejudicar seu bem-estar te mantendo saudável.
9. Sucos detox
O mercado está cheio de alternativas saudáveis para suas xícaras de café, nas quais a antiga sabedoria botânica do homem e as contribuições atuais da ciência convergem. Existem inúmeras infusões de desintoxicação, drenagem, etc. verdadeiramente deliciosas que você pode tentar experimentar e que farão você esquecer o café. Chás como erva-doce, cardo de leite, hortelã, malva, hibisco e outras plantas podem se tornar uma de suas bebidas favoritas.
10. Infusão de limão e mel
