Pode-se dizer que, em um passado não muito distante, muitas pessoas não tomavam bebidas saudáveis, pois eram mais comuns entre veganos, vegetarianos ou aqueles que queriam manter o corpo saudável. Hoje, até os entusiastas de fast-food estão familiarizados com os muitos benefícios de bebidas nutritivas - uma refeição saudável feita de frutas e vegetais que qualquer um pode fazer em casa em menos de cinco minutos.
Esta é uma descrição precisa do shake abaixo, cujos ingredientes foram especificamente selecionados para fornecer ao corpo uma quantidade significativa de importantes vitaminas e minerais, além de conter um grande número de antioxidantes e polifenóis - fitoquímicos com propriedades antioxidantes. Além disso, estes minerais e vitaminas ajudam a prevenir o câncer, ataques cardíacos, formação de coágulos sanguíneos e têm uma série de outros benefícios que serão explicados posteriormente. Agora nós convidamos você a descobrir os benefícios de cada um dos diferentes ingredientes no shake e, claro, aprender a receita simples que você pode fazer em casa.
1. Espinafre
O espinafre é pobre em gordura e carboidratos, mas por outro lado é muito rico em proteínas. Além disso, contém vitaminas B, ácido fólico e vários minerais como ferro, potássio, magnésio, manganês, fósforo e cálcio. A vitamina mais importante no espinafre é a vitamina K, e a partir de um estudo de 2001, realizado na Suíça, pesquisadores descobriram que essa vitamina desempenha um papel muito importante em nossa saúde, não apenas na manutenção da saúde dos vasos sanguíneos. O estudo descobriu que pessoas com osteoporose que consomem alimentos ricos em vitamina K não apenas aumentam a densidade óssea, mas também reduzem suas taxas de fratura.
2. Manga
Além do doce sabor, a manga é excepcionalmente rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, dando-lhe vários benefícios para a saúde. Uma das substâncias ativas e naturais encontradas nas mangas, a mangiferina, ajuda o corpo a bloquear o desenvolvimento de células cancerígenas no cólon e no fígado, além de polifenóis no fruto que ajudam a suprimir o câncer de mama e reduzir o estresse oxidativo. Além disso, um estudo realizado na Universidade de Oklahoma descobriu que a manga tem um grande número de minerais e fitoquímicos, que têm um efeito positivo sobre a redução de gordura e açúcar no corpo, dois componentes que são muito importantes para prevenir ataques cardíacos.
3. Abacate
O abacate é uma fruta muito original composta principalmente de gorduras saudáveis. Também é rico em ácidos graxos que são benéficos para a saúde do coração. De fato, 77% de suas calorias são gorduras, ácidos oleicos que são ácidos graxos monoinsaturados. O consumo desses ácidos está ligado à redução da inflamação e um estudo de 2006 sugere que eles têm um efeito que pode inibir o desenvolvimento de câncer causado por defeitos genéticos. Além disso, há um grande número de antioxidantes nos abacates, como a luteína e a zeaxantina, que estudos conduzidos na Universidade da Flórida, em Miami, mostraram contribuir muito para a saúde dos olhos. Esses antioxidantes podem reduzir o risco de catarata e degeneração macular, que são comuns em adultos.
4. Cacau em pó
Embora o cacau em pó seja visto como um ingrediente importante em muitas sobremesas, seus vários componentes também desempenham um papel importante na saúde do corpo, especialmente quando se trata de manter a circulação sanguínea adequada e evitar coágulos sanguíneos. O cacau é rico em flavonóides, compostos que podem tratar alergias, infecções e outros problemas de saúde, além de sua capacidade de agir como antioxidantes. Os flavonóides presentes no cacau ajudam o corpo a quebrar o óxido de nitrogênio do radical livre, que impede o fluxo sanguíneo livre de coágulos e, portanto, causa a formação de perigosos coágulos sanguíneos.
5. Spirulina
Spirulina é uma microalga unicelular que pode ser usada como suplemento alimentar. É rica em ferro e vitamina B12, bem como outras substâncias que podem ser usadas para ajudar a manter a alta energia, reduzir o colesterol e a pressão sanguínea, e fortalecer o sistema imunológico, com ênfase nas propriedades antibacterianas e antivirais. A pequena planta marinha contém muita vitamina A, vitamina E, cálcio e outros minerais essenciais e é rica em fitoquímicos que ajudam a reduzir os sintomas da menopausa, prevenir a osteoporose e retardar o desenvolvimento de certos tipos de câncer. A spirulina pode ser encontrada em farmácias em uma variedade de formas: flocos, em pó, cápsulas ou mesmo congeladas.
Valor nutricional do shake
Como foi descrito, esta bebida saudável é rica em vitaminas e minerais que ajudam a prevenir doenças e promover o bom funcionamento do nosso corpo. É importante conhecer seus valores nutricionais que cooperam com nossa saúde:
• Esta bebida fria e saudável tem um total de 360 calorias, com abacates fornecendo cerca de 18 gramas de gorduras monoinsaturadas e uma excelente fonte de fibra, que ajuda a regular o açúcar no sangue e manter o sistema digestivo saudável.
• Contém 233 por cento da ingestão diária recomendada de vitamina K, que vem principalmente de espinafre e 97 por cento da ingestão diária de vitamina C, que vem principalmente da manga, ajudando seu corpo a manter a saúde do coração, melhorar a densidade óssea, melhorar a função cerebral e proteger seus dentes, gengivas e muito mais.
• O shake contém 41 por cento da ingestão diária recomendada de ferro, o que é essencial para a saúde muscular e o movimento adequado do oxigênio por todo o corpo.
• Spirulina e cacau em pó são responsáveis por fornecer polifenóis e antioxidantes (cacau em pó contém 3,5 gramas de polifenóis por 100 gramas), que ajudam o corpo a lidar com o estresse oxidativo.
Como fazer o shake
Ingredientes:
• ½ xícara de espinafre
• 1 xícara de manga
• 1 xícara de abacate
• 1 colher de chá de cacau em pó
• 1 colher de chá de spirulina em pó
• ½ xícara de água
Preparo
1. Primeiro, descasque o abacate e a manga.
2. Lave todos os outros ingredientes completamente.
3. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns minutos até a mistura estar totalmente homogênea.
4. Você pode adicionar água e gelo para obter uma textura mais arejada.
5. É importante beber o shake assim que estiver pronto para aproveitar seus vários benefícios, pois alguns ingredientes não serão tão eficazes se deixados por muito tempo.
