O pâncreas não ocupa muito espaço em nosso organismo - o comprimento total é de 15 cm e a massa que não excede 85-100 gramas, mas é um órgão essencial que desempenha um papel significativo no sistema digestivo. O pâncreas não só regula e neutraliza a alta acidez que chega ao nosso estômago a partir de vários alimentos, mas também as enzimas secretadas por este órgão são importantes e muito essenciais para a digestão adequada de vários componentes, como carboidratos, proteínas e gorduras.
Um pâncreas saudável significa uma ingestão controlada de açúcar e um bom funcionamento do sistema digestivo - por isso, recomendamos consumir os 10 alimentos a seguir, que têm benefícios significativos e comprovados para o pâncreas, e também ajudarão a preservar e proteger esse órgão insubstituível.
1. Açafrão-da-terra
A curcumina, que é encontrada no açafrão, é frequentemente considerada um anti-inflamatório natural, que ajuda a aliviar a dor causada por uma sensação de queimação no pâncreas, como foi demonstrado em um estudo publicado em 2014. Além dessas propriedades, a cúrcuma também fortalece a produção de insulina no pâncreas, o que ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e previne os efeitos do diabetes.
2. Alho
Você provavelmente já ouviu que o alho e o mel juntos são uma espécie de cura. Esse típico remédio da vovó reúne dois ingredientes que são um pouco diferentes, mas suas propriedades medicinais são bem conhecidas. O alho também combina com muitos outros ingredientes saudáveis, como cebola ou feno-grego. Todas essas combinações foram apontadas por um estudo da Universidade Federal de Tecnologia da Nigéria como fortalecedores do sistema imunológico, pois ajudam o corpo a reparar danos nos tecidos em vários órgãos, incluindo o pâncreas.
3. Espinafre
Carregado com as melhores vitaminas do complexo B e um estoque de ferro, o espinafre é um dos alimentos mais satisfatórios para atender às necessidades mais básicas do pâncreas. O ferro encontrado no espinafre ajuda a prevenir infecções na área, enquanto as vitaminas do complexo B nutrem o órgão adequadamente. Além disso, essas folhas verdes são embaladas com um componente anticâncer chamado MGDG, que um estudo de 2016 descobriu que comer espinafre reduz o risco de desenvolver câncer de pâncreas.
4. Brócolis
Um estudo recente publicado em 2017 apontou as propriedades saudáveis do brócolis, assim como outros vegetais crucíferos como repolho, couve-flor e couve, pois ajudaram o corpo a combater as células cancerígenas que podem se desenvolver no pâncreas, garantindo o funcionamento adequado deste órgão vital e mantê-lo livre de doenças e infecções. Esses vegetais fornecem ao corpo uma abundância de nutrientes fáceis de absorver, como flavonóides, compostos naturais que ajudam a garantir a saúde do sistema de desintoxicação do nosso corpo.
5. Uvas vermelhas
As uvas vermelhas contêm resveratrol, um composto fenólico considerado um poderoso antioxidante. Isso torna as uvas eficazes na hora de prevenir e reduzir as infecções pancreáticas, bem como eliminar as células cancerígenas que podem se desenvolver nele. Os especialistas recomendam comer uma porção de uvas vermelhas uma vez por dia, na sua forma natural e não cozida, o que significa que o vinho tinto não conta!
6. Batata-doce
Existe uma teoria de que quanto mais um alimento se parece com um certo órgão do corpo, melhor é para esse órgão. Existem vários exemplos: nozes são boas para o cérebro, salsão para ossos e tomates para o coração, e, da mesma forma, a batata-doce é boa para o pâncreas e realmente contribui para sua saúde. Comer batata doce reduz o risco de câncer no pâncreas em 50%, além de estabilizar os níveis de açúcar no sangue, ajudando a liberar açúcar gradualmente na corrente sanguínea.
7. Orégano
Esta erva pode tratar vários distúrbios causados pelos processos de oxidação do corpo, pois é rica em antioxidantes fenólicos. Vários estudos, como o da Universidade de Massachusetts, indicam que o orégano também é uma substância anti-hiperglicêmica, que é capaz de prevenir altos níveis de açúcar no sangue, apenas mais uma razão pela qual é bom para o pâncreas.
8. Dente-de-leão
Esta planta amarela tem muitas vantagens, que podem ser obtidas através do consumo em forma de chá - uma bebida que é considerada um agente desintoxicante muito eficaz para o pâncreas, assim como para o fígado, que ajuda a reparar o tecido pancreático danificado por vários perigos e aumenta a produção de sucos biliares. Extrato de raiz de dente-de-leão ajuda a combater o desenvolvimento de células cancerígenas sem danificar as células saudáveis.
9. Cogumelos
Em um estudo realizado na Faculdade de Ciências Naturais da Universidade de Haifa, Israel, em 2012, no qual uma mistura de cogumelos medicinais foi formulada, descobriu-se que eles poderiam inibir o desenvolvimento de células cancerígenas no pâncreas. Outro estudo da Universidade de Indiana, nos Estados Unidos, indicou que uma droga tradicional do leste asiático, baseada em cogumelos selvagens, tem a capacidade de bloquear o efeito de um gene chamado MMP, que está diretamente relacionado ao desenvolvimento do câncer de pâncreas. Esses estudos mostram claramente que, além de os cogumelos serem uma boa fonte de fibra alimentar e potássio, eles também podem ser de grande benefício para o pâncreas.
10. Cerejas
Cerejas vermelhas são uma fonte particularmente rica de vários antioxidantes, bem como um composto único chamado álcool perílico, comprovadamente eficaz na prevenção do câncer de pâncreas. Assim, nos meses de verão, quando as cerejas estão por toda parte, faça um favor ao seu pâncreas e coma um punhado delas todos os dias.
