Muitas pessoas pensam que os italianos deram origem ao macarrão, mas, na verdade, trata-se de uma invenção chinesa com mais de 4 mil anos. No entanto, os romanos começaram a fazê-lo à sua própria maneira ao mudar o ingrediente base da farinha de arroz para a farinha de sêmola. A fabricação de macarrão mudou muito pouco, pois agora temos máquinas que fazem o processo. No entanto, não há necessidade de se preocupar com isso, pois você pode simplesmente comprá-lo na loja.
No entanto, se você tem dificuldade em acertar o ponto na hora de cozinhar macarrão e quer aprender a fazer a massa perfeita, confira as dicas úteis abaixo:
1. Quando a água começa a ferver, abaixe o fogo para que as bolhas sejam pequenas. Uma fervura intensa destruirá massas mais delicadas, como tortellini ou ravióli.
2. Nunca ferva massas em uma panela coberta, pois vai transbordar rapidamente. Dica rápida: deixe uma colher de pau na panela para evitar o derramamento.
3. Nunca coloque o macarrão na panela se a água não estiver fervendo, pois isso o deixará grudento e cozido demais.
4. Não é uma boa ideia ferver dois tipos diferentes de macarrão, a menos que tenham forma e tamanho semelhantes, devido a tempos de cozimento variados.
5. Não enxague sua massa depois de ter sido cozida. Esta é uma prática terrível que se espalhou pelo mundo da culinária. O revestimento de amido que envolve o macarrão funciona como um ímã para o molho. A única vez que você deve considerar enxaguar sua massa é ao usá-la em um prato frio.
6. Coloque o molho no macarrão imediatamente depois de escorrer a água. As massas esfriam rapidamente e grudam uma à outra se não tiver molho ou óleo para mantê-las separadas.
7. Aqueça a massa cozida e o molho juntos por cerca de 1 minuto antes de servir. Isso ajuda a garantir que a massa ‘pegue gosto’.
Fonte: startcooking
Imagens: depositphotos
11:03
22 Truques para economizar tempo e dinheiro na cozinha
Se você está precisando de umas dicas para melhorar seu rendimento na cozinha, encontrou o que precisava!
3:27
Eu não sabia que o WD-40 tinha tantas utilidades!
Você conhece o WD-40? E é capaz de identificar todas as utilidades deste produto? Ainda não? Então você precisa assistir esse vídeo.
0:47
Que tal uma receita do delicioso macarrão com queijo?
O famoso mac and cheese faz muito sucesso e já conquistou todos os brasileiros! Ficou com água na boca? Então confira o nosso vídeo e prepare já essa delícia!
Essa macarronada fica pronta em 10 minutos!
Você só precisa de 10 minutos para preparar esta deliciosa macarronada! Confira!
Por esta você não esperava: Receita de sopa-pizza!
Uma receita inusitada mas muito gostosa que você pode fazer nos dias frios e surpreender sua família. Confira!
Em quais alimentos devemos gastar e em quais economizar?
Tudo o que comemos afeta nossa saúde, mas vale a pena gastar mais dinheiro em certos alimentos para obter mais benefícios? Leia para descobrir ...
Como "ler" as pessoas através da linguagem corporal
Ninguém pode ler a mente das pessoas, mas você pode identificar algumas coisas por meio da linguagem corporal. Veja aqui como identificar.
8:25
Como era a vida num castelo medieval?
Muitos de nós, de alguma forma, já imaginaram a vida em castelos medievais, com todas as festas, lindas roupas, senhores e senhoras distintas. Será mesmo?
Os 10 Papas mais interessantes da História
O papado está em curso desde a época de São Pedro, mas alguns papas se destacam como sendo mais historicamente significativos do que outros. Dê uma olhada.
Guia especial de autodefesa para pessoas na terceira idade
Se você acha que as pessoas na terceira idade não podem se defender, está enganado! Veja este ótimo guia de autodefesa para idosos!
7 Ótimas dicas para aplicar no seu dia a dia
Seu dia é sempre corrido e você não sabe por onde começar na organização da casa e outros afazeres? Estas ótimas 7 dicas vão simplicar tudo. Assista!
As 8 regras de ouro para discutir
Uma discussão com um amigo ou familiar pode se tornar desagradável rapidamente. No entanto, nem sempre precisa ser assim.
12:16
Eu não sabia que os gatos são tão maravilhosos assim!
Os gatos são animais realmente surpreendentes! Depois de saber desses fatos, você vai amá-los ainda mais!
11:35
10 sinais que indicam inteligência
Aqui está uma lista de sinais que indicam que você é uma mente super brilhante. Se você sentir que alguns deles são válidos para você, tem toda razão em se chamar de gênio!
9:37
19 Truques simples que irão melhorar sua vida
Existem maneiras muito simples de lidar com situações cotidianas em nossas vidas. Veja agora 19 delas!
Siga esses passos e mantenha seu casamento para sempre
Com o passar dos anos, uma relação a dois pode esfriar e ter problemas. Selecionamos aqui algumas dicas para que você mantenha sua relação sempre forte.
4:19
Tire isto do seu banheiro!
Seu banheiro é um dos principais lugares da casa onde quanto menos objetos houver, melhor. Veja este vídeo mostrando o que não deve estar lá.
Maneiras fáceis e simples de remover ferrugem!
Onde há metal, há ferrugem, e este é um problema bem irritante. Esses truques permitem restaurar itens enferrujados sem usar substâncias químicas nocivas. Veja só!
13:37
Mitos e Verdades sobre o Café
Conheça os Mitos e Verdades sobre o café, a bebida queridinha dos brasileiros!
Expressões em latim que devemos conhecer
Saber um pouco de latim pode ser bastante útil para todos os falantes de português, e essas 7 frases curtas que vemos o tempo todo são prova disso!
11 Coisas que você faz em público mas não deveria
Neste artigo, apresentamos uma lista de 11 coisas que podem estar fazendo com que as pessoas revirem os olhos perto de você. Atenção!
Como falar em público sem medo
Falar em público é um dos medos que a maioria das pessoas sentem em toda a vida. Então, como se preparar para isso? Aqui estão 10 dicas que podem ser úteis.
7 dicas para reter tudo o que você aprende
Este artigo fornecerá 7 dicas sobre como lembrar tudo o que você aprendeu em qualquer fonte.
DICAS: Veja como escolher as frutas perfeitas
Você adora comer frutas, mas sempre as compra muito verdes ou muito maduras? Preparamos um guia perfeito para você escolher a fruta no ponto certo. Confira!
10 Ideias superuteis para iluminar sua casa
Transforme sua casa em um local harmonioso e iluminado com essas superideias!
Como ajudar alguém num ataque de pânico
Existem várias técnicas de grounding (manter a pessoa conectada com a realidade) que você pode usar para aliviar a intensidade de um ataque de pânico e ajudá-los a ficar mais calmos. A seguir, explicamos algumas dessas técnicas:
10:28
O que seus hábitos diários dizem sobre seu caráter
Somos todos criaturas de hábitos, lembra? Então, o que seus hábitos dizem sobre você? Vamos descobrir!
Casamento: 7 pesquisas que deveríamos ler
7 estudos diferentes que lançam alguma luz sobre o casamento e talvez ofereçam insights e dicas que ajudarão você a entender melhor seu próprio relacionamento.
Flocos de aveia têm TANTAS utilidades em casa!
Você ficará surpreso ao descobrir alguns usos alternativos para flocos de aveia fora da cozinha.
8:30
25 Dicas para reaproveitar qualquer coisa ao seu redor
Este vídeo mostra 25 maneiras brilhantes para reaproveitar as qualquer coisa ao seu redor.
8:47
Vasos sanitários em banheiros públicos - onde está a tampa?
Por que será que os vasos sanitários públicos não têm tampa? Tire esta dúvida aqui!
23:03
Eu finalmente consegui economizar dinheiro com essas dicas
Precisando poupar dinheiro? Siga essas dicas e economize!
7 Erros a evitar ao mobiliar sua casa
Dê uma olhada em alguns erros de disposição de móveis que você deve sempre evitar e como você pode corrigi-los.
Este ano, faça a sua mesa de jantar de Natal muito especial!
Preparar a mesa perfeita na ceia de Natal é uma ótima maneira de fazer todos desfrutarem de uma ocasião tão especial. Este guia simples e prático tem tudo que você precisa!
O significado das cores das capas dos passaportes
A maioria das pessoas não suspeita que a cor de seu passaporte realmente tenha grande significado. Aqui está o que as cores comuns desse importante documento realmente significam.
A vodca tem muito mais usos do que você imaginava!
De aplicações médicas à limpeza da casa, você vai ver que a vodca serve para muito mais do que fazer coquetéis!
Ansiedade nos relacionamentos - o que é isso?
Se você sente que sofre de ansiedade no relacionamento, continue lendo para descobrir os sinais, as causas e como superar esse problema.
Problemas com suas senhas? Veja essas dicas!
Às vezes, as senhas podem ser difíceis de lembrar, mas aqui estão algumas dicas que podem ajudar.
6 dicas úteis sobre o uso de tênis para idosos
Especialistas em saúde dizem que os idosos devem usar tênis. Siga estas dicas para saber mais sobre como usá-los confortavelmente.
Mantenha seus sapatos e roupas em boas condições!
Estas 20 dicas e truques irão ajudá-lo a manter suas roupas e sapatos impecáveis, sem manchas, partes amassadas e muito mais!
IMPORTANTE: Veja como agir em caso de afogamento!
Se alguém é um nadador experiente ou não, o afogamento é sempre um risco em potencial. Confira este ótimo guia para saber o que fazer em afogamentos.
8:40
Não permita que abusem de você! Veja como.
Você conhece pessoas que sempre ajudam, dão apoio e aguentam insultos sem guardar rancor, mas muitas vezes os outros as desprezam e são deixadas sozinhas? Saiba por que isso acontece.
9:37
17 hábitos errados que devemos abandorar
Está na hora de desligarmos o "piloto automático" e analisarmos os motivos de algumas das nossas ações no dia-a-dia. Veja algumas aqui.
Por que você NUNCA deve usar muito sabão nas roupas
Neste artigo, explicamos a quantidade de detergente ideal para sua lavadora e como saber se você está usando a quantidade certa de sabão ou não.
Ficou trancado de fora? Faça uma chave de reserva rápida!
Ficou trancado do lado de fora da casa porque perdeu as chaves? Isso nunca mais acontecerá com este guia útil.
Limpe suas panelas de cobre sem esforço!
Faça seus utensílios e panelas de cobre parecerem novos, usando apenas alguns utensílios domésticos que você provavelmente já tem em casa.
Você sabia que a jardinagem pode melhorar a sua saúde?
A jardinagem vai além de cuidar de plantas e flores. Depois de saber desses benefícios, você vai querer praticar imediatamente. Confira!
7:52
Aprenda a amarrar estes 9 nós úteis e como usá-los
Saber amarrar diferentes tipos de nós é uma habilidade muito útil e importante. Aprenda como amarrar esses 9 nós mais comuns com este tutorial em vídeo.
12:31
19 Fatos superinteressantes sobre o corpo humano
Apresentamos aqui curiosidades superinteressantes sobre o corpo humano. Aposto que você nem suspeitava da maioria delas! Informe-se e passe adiante.
Por que você JAMAIS deve reutilizar garrafas plásticas
Você pode até pensar que está fazendo bem ao meio ambiente, mas pode estar colocando sua saúde em risco!
Forno e fogão limpos... e sem estresse!
Não perca estas excelentes dicas de como limpar o seu forno de maneira fácil e rápida!
13 Objetos comuns que poderiamos utilizar da forma correta!
Objetos comuns e práticos que não usamos de maneira apropriada. Confira quais são!
Você sabia que um condicionador de cabelos tem 18 funções?
Muitas pessoas não sabem que há muito mais usos para condicionador de cabelos, além de amaciar o cabelo. Veja 18 deles e se surpreenda!
Você conhece a linguagem secreta das flores?
Como faziam os puritanos vitorianos para enviar mensagens demonstrando seus sentimentos? Através das flores! Veja aqui o interessante significado de algumas flores durante a Era Vitoriana.
Aprenda a fórmula mágica para conservar flores!
Receber flores é maravilhoso, mas é uma pena quando murcham, não é? Aprenda a conservá-las por mais tempo com esta fórmula mágica!
Renove móveis e outros acessórios da casa sem gastar!
Seus móveis de madeira estão com rachaduras e sem brilho? Seu sofá perdeu o formato e parece velho? Não jogue-os fora! Siga essas dicas e renove tudo sem gastar!
Este truque com uma laranja alivia a tosse em minutos!
As laranjas são uma ótima fonte de vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, mas você sabia que existe uma maneira de torná-la um medicamento efica para a tosse?
8:25
Como era a vida num castelo medieval?
Muitos de nós, de alguma forma, já imaginaram a vida em castelos medievais, com todas as festas, lindas roupas, senhores e senhoras distintas. Será mesmo?
14:03
22 Truques que você precisa conhecer agora mesmo
Às vezes é difícil manter-se impecável o tempo todo, mas esses truques vão ajudar muito.
Dicas: 7 Alimentos ideais para comer à noite
Você sente fome à noite mesmo depois do jantar? Veja 7 alimentos ideais para você consumir antes de dormir!
4:42
A invenção do ano novo
Você quer saber qual a origem do ano novo, não quer? Tudo bem, não é uma história brasileira, é uma história universal. Eduardo Bueno conta TUDO!
Deixe suas roupas brancas como novas com essas dicas
Com essas dicas caseiras, você vai deixar suas roupas brancas como novas e ainda vai fazer com que elas durem muito mais.
Como reciclar caixas de ovos
Sabia que você pode transformar caixas de ovos em objetos de decoração, vasos para plantas e até móveis?
9:09
Comece hoje a dormir de meias
Seja qual for o problema, sempre há uma solução, e os conselhos simples que vamos apresentar a você hoje podem o ajudar a pegar no sono mais rápido e dormir como um bebê.
Você sabia que o cão expressa o que sente pela cauda?
Você sabia que observar os movimentos da cauda do seu cão pode revelar o que ele está sentindo? Veja neste guia e aprenda a entender o seu animalzinho.
Como evitar que seu carro seja roubado em 6 etapas
Dicas para protegerseu veículo contra roubo e furto.
Mantenha os ratos longe da sua casa naturalmente!
Eis aqui uma solução caseira e natural para manter ratos e camundongos bem longe da sua casa!
10:24
NÃO deixe um copo d'água perto da cama
Deixar um copo d'água perto da sua cama antes de dormir pode ser um erro, e saiba por quê!
Massageie seus pés com esses ingredientes e durma bem!
Se você tem dificuldades para dormir, saiba que pode acabar com esse problema usando apenas três ingredientes naturais. Veja quais são!
Alerta: 5 Alimentos que você NÃO deve lavar antes de comer
Aprendemos a lavar todos os alimentos antes de consumir, mas você sabia que alguns não devem ser lavados? Veja quais são e o porquê disso.
Cuidado! Essa mistura pode ser fatal para a sua pele!
Se você está na praia, na piscina ou qualquer outro lugar em contato com o sol, preste atenção! Essa mistura pode ser fatal para a sua pele! Informe-se agora!
12:16
Eu não sabia que os gatos são tão maravilhosos assim!
Os gatos são animais realmente surpreendentes! Depois de saber desses fatos, você vai amá-los ainda mais!
Passou da validade? Não jogue fora!
Leia isto antes de jogar no lixo os alimentos que passaram da validade!
"Fatos" históricos que são grandes equívocos
É incr[ivel como marrativas equivocadas s]ao mais lembradas do que a verdade; Exemplo? listamos 10 crenças comuns sobre figuras históricas famosas e lugares que foram totalmente mal interpretados - desde o nascimento de Júlio César até os trajes negr
Seus alimentos vão durar MUITO depois de ler isto!
Com esse método, você vai poder armazenar 11 alimentos básicos como nunca visto antes!
10 erros comuns com panelas antiaderentes
Aqui estão 10 erros comuns no cozimento e manutenção que podem arruinar utensílios de cozinha antiaderentes. Confira!
Quatro Mistérios que permanecem sem solução
Apesar dos grandes esforços dos investigadores, esses estranhos mistérios permaneceram sem solução ...
O português falado no Brasil
Apesar de sermos todos falantes da língua portuguesa, no Brasil não podemos falar em unidade cultural devido às enormes diferenças históricas, sociais e culturais presentes no território. Vamos dar uma olhada em algumas característicams mais fascina
Dicas: Remova manchas de desodorante da roupa facilmente
Tem manchas de desodorante em suas camisas? Veja o que fazer neste guia simples!
9:36
IMPORTANTE: Água pode ser prejudicial a bebês
Você sabia que bebês com menos de 6 meses de idade não precisam beber água? Assista ao vídeo e saiba mais.
