As pessoas que comem carne muitas vezes não entendem como é difícil manter um estilo de vida vegetariano ou vegano, como por exemplo às vezes encontrar um lugar para comer fora ou comprar mantimentos pode ser um tremendo aborrecimento, e isso sem falar em todos os gracejos espertos e irônicos de todos, até de amigos que comem carne.
Optar por não comer produtos animais é uma decisão moral, ambientalmente consciente e muitas vezes saudável, mas encontrar lugares que vendam produtos veganos ou sirvam pratos veganos pode ser extremamente difícil. Aqui está uma lista das cidades mais vegetarianas e veganas do mundo:
1. Ubud, Bali, Indonésia
Enquanto a Indonésia é um país de maioria muçulmana, mais de 80% dos balineses se identificam como hindus, uma denominação que vem com leis alimentares rígidas que proíbem muitos tipos de carne. Isso faz de Bali um bom destino turístico para vegetarianos e veganos. Ubud em particular, uma pequena cidade com uma população de menos de 80.000 pessoas, que é, no entanto, uma atração turística popular por sua beleza natural e templos, possui dezenas de restaurantes e cafés veganos.
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2. Amsterdã, Holanda
Amsterdã é conhecida em todo o mundo por seu amor por plantas e flores. Bem, à medida que a cidade portuária se torna progressivamente mais jovem e mais moderna, as opções veganas crescem por lá. Por causa da natureza cosmopolita da cidade, você pode encontrar restaurantes veganos que servem todos os tipos de culinária vegana, do japonês ao Oriente Médio e também culinária local, como o roze koeken (bolos rosa).
3. Hong Kong, República Popular da China
Embora a propriedade sobre Hong Kong tenha sido transferida para a China em 1997, Hong Kong ainda é uma região distinta e autônoma. De um modo geral, é mais ocidentalizado e ponto turístico do que a maioria das cidades da China continental, e isso também se reflete na abundância de restaurantes vegetarianos. Diz-se que a Casa de Chá Lockcha, no Almirantado, por exemplo, oferece o melhor comida vegana. O restaurante em si tolera produtos lácteos, por isso é aconselhável perguntar sobre itens específicos no menu.
Dim sum vegano
4. Lisboa, Portugal
A cénica capital de Portugal, ao largo da costa do Atlântico, é rica em história e tornou-se progressivamente mais amigável para os turistas e residentes vegetarianos. Até mesmo o famoso pastel de nata (ou pastel de Belém), uma torta de gema de ovo, pode ser encontrado em uma versão vegana sem gema.
Pastéis veganos sem ovos. Fonte:
youtube5. Chiang Mai, Tailândia
Como uma cidade budista, a maior cidade do norte da Tailândia oferece uma grande variedade de comida vegana para turistas, a maioria dos quais é comida tailandesa autêntica que não sofreu modificações especiais para atender aos critérios veganos. Pratos de inhame como este são mais do que apenas uma “salada”, pois incorporam todas as texturas e sabores que você pode imaginar: são picantes o suficiente para queimar seus lábios e ainda assim tão doces, frutados e temperados que você não consegue parar de comê-los.
Yam Hua Plee com flores de banana frita. Fonte:
Takeaway6. Berlim, Alemanha
Fonte: Ansgar
Koreng
A cidade de jovens artistas no Rio Spree é uma das melhores cidades para se visitar como vegana, já que a cidade tem uma rua totalmente vegana (Schivelbeinerstrasse), incluindo lojas de moda e sapatos veganos, um supermercado vegano e um café. As opções veganas não estão restritas apenas a este bloco, com dezenas de restaurantes veganos por toda a cidade, incluindo vöner - um döner kebab vegano!
Espetada de carne vegana no restaurante
Vöner em Berlim. Fonte:
Andy Hay7. Tel-Aviv, Israel
Considerada uma das capitais veganas do mundo, Tel Aviv possui cerca de 400 restaurantes veganos, desde hambúrgueres vegetarianos a lugares bem mais exóticos que oferecem comida etíope, georgiana (o país do Cáucaso) e vegana do Oriente Médio, e é isso em cima de centenas de lojas de hummus e restaurantes que servem carne e laticínios, mas têm opções veganas no menu.
Além do hambúrguer de carne no restaurante vegetariano Zakaim, Tel Aviv. Fonte:
Ofer Kor8. Portland, Oregon
A cidade mais badalada e mais verde dos EUA leva o bolo (vegano), com um shopping vegano, deli vegan de queijo, restaurantes gourmet vegano e até uma churrascaria vegana! Como em Tel-Aviv, mesmo os restaurantes que não são estritamente vegetarianos geralmente oferecem opções veganas em seus cardápios.
Entrecosto vegano no fumante caseiro em Portland. Fonte:
Tony Webster
Hamburguer Tempeh em Ubud. Fonte: christian r
