O que é a araruta?
Originária das regiões tropicais da América do Sul, a araruta, ou Maranta arundinacea, é uma planta perene que atinge uma altura de quase 2 metros e é cultivada principalmente por ter um alto teor de amido, concentrado no bulbo. Este bulbo é transformado em pó e vendido em muitas lojas de produtos naturais. Há 7 mil anos, a araruta era muito utilizada como remédio natural para muitos males, e tem ganhado notoriedade na Ásia, África e Estados Unidos. Além disso, a farinha produzida pela planta pode ser usada como substituta da farinha comum, ideal para quem quer uma dieta sem glúten, e com muito mais propriedades nutricionais benéficas para a saúde. Sua consistência é semelhante ao do polvilho. Veja aqui alguns de seus benefícios.
1. Aumenta a taxa metabólica
A vitamina B é essencial para manter uma taxa metabólica normal, e está presente em grande quantidade na araruta em pó. Além disso, esta vitamina vital ajuda a regular o ritmo circadiano natural do corpo, que é controlado, entre outras coisas, por hormônios, e também afeta a qualidade do sono, tornando o metabolismo ainda mais eficiente.
2. Alivia dores de dente
A araruta em pó contém propriedades anti-inflamatórias que a tornam um analgésico natural e seguro tanto para adultos quanto bebês. O pó pode ser aplicado diretamente na gengivas de bebês em fase de dentição, que pode ser bem dolorosa. Também pode ser usado por adultos que sofrem de dor de dente enquanto esperam por um dentista para tratá-lo. O pó realmente reduz a inflamação e o inchaço, aliviando assim a dor irritante.
3. Melhora a circulação
Além do amido, o bulbo da araruta contém grandes quantidades de cobre e ferro. Esses dois minerais são essenciais para um fluxo sanguíneo adequado, pois são uma parte importante do sistema de glóbulos vermelhos, facilitando assim a circulação. Por isso, as células ganham mais oxigênio, e assim diminui a sensação de cansaço.
4. Alivia diarreia e dor abdominal
A diarreia crônica pode levar a problemas mais sérios, como desidratação. Em um estudo realizado no Departamento de Gastrenterologia do Hospital Leicester, no Reino Unido, os pesquisadores descobriram que consumir 10 ml de araruta em pó três vezes ao dia não só resolveu o problema da diarreia, mas também parou e evitou dores no estômago.
5. Melhora a saúde cardíaca
Para manter a saúde cardíaca normal, é importante que os vasos sanguíneos estejam limpos e dilatados para que o sangue possa fluir facilmente por eles. A araruta é ótima para o coração, pois é rica em potássio, um mineral que expande os vasos sanguíneos e melhora o fluxo de sangue, evitando quaisquer problemas de saúde. Dessa forma, evita-se o surgimento de coágulos, e por isso também é essencial para o cérebro, pois também melhora o fluxo de oxigênio, o que o mantém funcionando bem.
6. Previne anomalias de nascimento
Durante a gravidez, os fetos podem desenvolver anomalias devido a vários problemas, e um dos motivos para isso é a falta de vitaminas essenciais, como o ácido fólico. Derivado da vitamina B, este ácido é essencial para o desenvolvimento adequado do feto. A araruta em pó contém quantidades elevadas desta vitamina essencial e, portanto, é recomendada durante a gravidez para garantir que tudo corra bem e a criança nasça forte e saudável.
7. É um bom alimento para bebês
Há muitos alimentos para bebês que são ricos em amidos que não beneficiam seu delicado sistema digestivo, mas a araruta é diferente. Ao ser convertida em pó neutro e inodoro, a araruta se transforma e um ótimo alimento que pode ser usado para engrossar alimentos, e até mesmo consumida com água. Também ajuda muito como substituto do leite durante o desmame.
8. Anti-inflamatório
No nosso corpo, existem boas bactérias que são essenciais para uma boa saúde, mas estamos constantemente entrando em contato com bactérias nocivas que podem matar as bactérias do bem e abrir espaço para várias infecções. Tomar um chá feito com araruta em pó pode ajudar nessa condição, pois é um fármaco anti-inflamatório natural e combate bactérias comuns, como E. coli e salmonelas, dentre outras, como mostrou um estudo científico de 2004.
9. Ajuda a emagrecer
A araruta em pó é rica em componentes essenciais, mas, por outro lado, tem um baixo valor de carboidratos vazios, tornando-o o ingrediente perfeito para a dieta. Este pó único contém carboidratos complexos que o corpo precisa e quebra lentamente, ao contrário de outras farinhas comuns, que são que são diluídas rapidamente e não contribuem para uma sensação de saciedade. Portanto, a farinha de araruta é um excelente substituto para quem deseja perder peso e também contém uma grande quantidade de fibras que ajuda na digestão.
10. Faz bem para a pele
A araruta em pó pode ser usada em uma compressa quente pode curar diversos problemas de pele, como acnes feridas e fungos nos pés. Essas compressas também podem ajudar em condições inflamatórias de articulação devido às suas propriedades antibacterianas, o que pode ajudar a aliviar a dor.
11. Perfeito para uma dieta sem glúten
Para todos aqueles que sofrem de alergia/sensibilidade ao glúten, ou que o evitam por razões nutricionais e de saúde, a araruta em pó é uma dádiva divina. A araruta é livre de glúten e, portanto, pode ser usada para substituir vários tipos de farinha para que você possa desfrutar de pratos saborosos sem se preocupar com o glúten. Além disso, o pó não tem gosto, o que significa que não afetará o sabor ou o cheiro da comida, tornando-se o substituto perfeito da farinha.
12. Substituto do talco
O talco em pó contém substâncias que podem ser perigosas em altas quantidades, especialmente na pele delicada dos bebês. A araruta em pó é um excelente substituto natural porque absorve fluidos assim como o talco, evitando irritações. O pó pode ser aplicado assim como o talco, e é eficiente para evitar erupções cutâneas e outros problemas de pele.
