O bolo de cenoura é um dos mais apreciados não somente no Brasil, mas em diversos países do mundo. Além de ser uma delícia, ainda podemos usufruir das boas qualidades nutricionais da cenoura, sendo um doce ideal para servir às crianças. Por isso, selecionamos outra receita desse bolo que pode ser servido de diversas formas, seja como sobremesa ou no café da tarde, acompanhado de um chá ou um cafezinho fresco passado na hora. Porém, o diferencial deste bolo é que a massa tem um toque a mais de especiarias que dão mais sabor e aroma à massa, além do frescor e da textura do abacaxi. Acreditem, fica incrível!
O vídeo abaixo mostra o passo a passo, mas colocamos a receita completa logo a seguir para que você deixe anotado no seu caderno de receitas ou até mesmo imprima para guardar.
Bolo de cenoura (rende 20 fatias)
Para o bolo
• 4 ovos grandes
• 1 e 1/3 de xícara de óleo vegetal
• 2 e ¼ de xícara de açúcar
• 2 e ¼ de xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de cravo-da-índia em pó
• ½ colher de chá de noz-moscada ralada na hora
• ½ quilo de cenouras sem casca raladas (cerca de 3 a 4 xícaras)
• ½ xícara de nozes picadas
• 1 xícara de abacaxi picado (esprema para retirar o máximo possível do líquido)
Para a cobertura de chocolate branco e cream cheese
• 675 gramas de queijo cremoso (cream cheese) em temperatura ambiente
• 2 xícaras de chocolate branco derretido
• 3 a 4 xícaras de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 2 colheres de chá de raspas de casca de limão-siciliano (pode ser outro tipo, caso não encontre este)
• Nozes picadas para decorar
Preparo do bolo:
1. Preaqueça o forno a 230 graus.
2. Coloque os ovos em uma tigela grande e bata por dois minutos em velocidade média. Adicione 1 xícara de açúcar e continue batendo por 2 minutos. Depois, coloque o açúcar restante e bata por mais 3 a 4 minutos.
3. Em outra tigela, misture todos os ingredientes secos listados acima e mexa bem com uma colher. Adicione essa mistura seca nos ovos batidos, batendo sem parar em velocidade baixa até misturar bem; então adicione a cenoura, as nozes e o abacaxi e continue batendo até combinar bem todos os ingredientes.
4. Unte três formas redondas e distribua a massa por igual em cada uma delas.
5. Leve ao forno e asse por 1 hora. Para saber se está pronto, use o tradicional método do palito de dente: espete-o na massa e, se sair limpo e seco, está pronto.
6. Retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira enquanto prepara a cobertura.
Preparo do recheio/cobertura:
7. Coloque o queijo cremoso (cream cheese) na tigela e bata em velocidade média até ficar em uma consistência mais cremosa e macia. Adicione o chocolate branco derretido aos poucos com a batedeira ligada na mesma velocidade. Depois, faça o mesmo com a manteiga, colocando aos poucos até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Desligue e adicione as raspas de limão, mexendo com uma espátula até que incorpore ao creme.
8. Retire os bolos da geladeira. Coloque um deles no suporte para bolo ou no prato de sua preferência. Adicione uma camada do creme, e depois coloque outra camada de bolo, e fazendo o mesmo com o último, formando três andares. Por último, cubra todo o bolo com o restante do creme e finalize com as nozes picadas. Maravilhoso!
Fonte: relish
Experimente esta deliciosa e super fácil torta de amêndoas!
Se você gosta de amêndoas, vai ficar com água na boca ao ver esta receita!
Só para ADULTOS: Delícia de whisky para sobremesa!
Esta sobremesa combina a facilidade do preparo com a sofisticação do Whisky. Confira o passo a passo!
Este é o melhor bolo de banana que eu já comi!
Macio, saboroso e com uma cobertura de lamber os dedos. Este bolo de banana vai ser definitivamente o melhor que você já comeu!
Essa sobremesa de limão é uma delícia e fácil de fazer!
Se você está sem ideia sobre o que preparar de sobremesa, o que acha de fazer este doce de limão fácil e barato? Fica ótimo e sofistifcado. Veja a receita!
Quer um bolo delicioso? Veja este bolo de banana com nozes
O que acha de preparar este bolo de banana de massa macia e saborosa e nozes crocantes? Você vai fazer rapidinho e servi-lo em menos de uma hora!
Delicie-se com essa sobremesa somente para adultos!
Esse cheesecake tem um sabor especial que você com certeza nunca provou antes! Confira a receita!
Receita do Dia: Macarrão com feijão branco e abobrinha!
Quer variar a receita tradicional de macarrão? Aprenda a preparar essa variação italiana que é de dar água na boca: pasta com fagioli e abobrinha!
Deliciosa ideia para o verão: chá com frutas no pote!
Se você acha que o chá só pode ser consumido em dias frios, está muito enganado! Confira essa receita que, além de gosta e refrescante, tem um visual incrível!
Eu adorei saber dessa receita maravilhosa de lasanha sem glú
Para uma alternativa sem glúten e saudável à lasanha tradicional, experimente esta versão dar água na boca, feita com abobrinha!
Não desperdice as bananas maduras e faça essas 5 receitas!
Bananas muito maduras podem parecer sem uso, mas são apenas perfeitas para fazer sobremesas maravilhosas! Confira essas 5 receitas práticas e baratas!
Receita prática: Omelete de presunto e queijo
Você acha que não precisa de receita para fazer omelete? Espere só para ver essa com presunto e queijo… Huuum…
Nunca imaginei que uma sopa de abacate pudesse ser tão boa!
O inverno está aí, e nada melhor do que uma boa sopa. Que tal provar esta cremosa sopa de frango e abacate? Confira!
Peixe Crocante Para a Páscoa
Quer fazer um peixe delicioso pra Sexta-feira Santa que ainda por cima é saudável? Esta nutricionista mostra como!
Receita fácil de bolo de maçã com canela
Prepare esta receita fácil de pão de maçã com canela num piscar de olhos!
Melhor do Inverno: Sopa de feijão preto
A temporada de sopa é já começou! Esta sopa de feijão preto com creme de sementes de cominho é um prato forte, saudável e delicioso para servir neste inverno.
Delícia de receita: Pão de puxar com canela e passas
Esse pão maravilhoso de canela e passas é conhecido como "pão de puxar". Veja a receita completa!
Receita: Delicioso pão de canela
Essa é a melhor receita para inovar neste inverno.
Essa é uma das melhores sopas que já provei!
Aproveite a queda da temperatura para degustar essa deliciosa sopa.
Esta é a sobremesa de cerejas mais linda e fácil de fazer!
Esta receita vai mostrar como fazer uma das mais fáceis sobremesas francesas, colorida e surpreendentemente deliciosa!
Os muffins de banana mais deliciosos que você já viu!
Esta receita irá lhe mostrar como fazer deliciosos e saudáveis muffins de banana com aveia e mel.
Receita Saudável: Abobrinha para quem não gosta de abobrinha
Essa caçarola fácil de abobrinha é tão gostosa que mesmo os mais chatos pra comer vão se deliciar!
Receita de bolo delicioso com massa sem glúten
Apresentamos aqui a Vó Lurdes, que, neste vídeo, nos ensina a fazer um delicioso e saudável bolo de iogurte natural e laranja. A massa é sem glútem, para quem tem intolerância ou simplesmente para quem está a fim de saborear algo diferente.
Delícia de receita: Bolo sem glúten e sem lactose!
Está de dieta e não quer abrir mão de um saboroso bolo de chocolate? Aprenda essa incrível receita com um ingrediente tão gostoso quanto o chocolate!
Atenção! Este bolo é tão bom que você vai querer mais e mais
Este bolo de banana é delicioso e pode ser uma ótima opção para o café da manhã ou da tarde. Seus familiares e amigos vão pedir mais e mais!
Faça este pudim de banana sem açúcar
Aprenda aqui com esta super simpática senhora a fazer um delicioso pudim de banana SEM açúcar. Assista ao vídeo e inspire-se!
Esta salada de batata acompanha muito bem o churrasco!
Dia de churrasco é um de nossos favoritos e, para ficar ainda melhor, que tal preparar uma deliciosa salada de batata, maionese, ovos e alho-poró?
Receitas de picolés caseiros para refrescar o seu verão!
Se você gosta de se refrescar com deliciosos picolés no verão, o que acha de preparar os seus? É fácil, saudável e barato. Confira essas receitas!
Receita de barquinhas gratinadas de batata. Uma delícia!
Aprenda a fazer deliciosas barquinhas gratinadas de batata para comer a qualquer hora do dia!
Faça um picolé caseiro de iogurte com frutas vermelhas!
Aprenda a fazer um picolé super saudável, rico em vitaminas e minerais, além de delicioso!
Receita da torta de pêssego mais fácil do mundo!
Você vai se surpreender com o resultado dessa receita de torta de pêssegos. É fácil, leve e muito saborosa. Veja a receita.
Uma receita de um "Chili con Carne" saboroso!
Se você quer se chamar de cozinheiro(a), deve ter uma receita de chili em seu currículo! Aqui está uma receita mexicana clássica e deliciosa de "chili con carne" que pode ser feita em pouco tempo!
Essa sobremesa de limão é uma delícia e fácil de fazer!
Se você está sem ideia sobre o que preparar de sobremesa, o que acha de fazer este doce de limão fácil e barato? Fica ótimo e sofistifcado. Veja a receita!
Fácil e barato: Transforme gelatina em uma mousse aerada!
Quer uma receita ótima para o verão? Com poucos ingredientes você faz uma mousse que ninguém vai acreditar que foi tão fácil!
Você vai adorar essas 5 receitas de lanches saudáveis!
Aquele lanchinho no meio da manhã ou da tarde não precisa ser sem graça. Aqui estão 5 receitas saborosas e saudáveis!
Você já comeu um bolo vegano delicioso de chocolate?
Você gosta de bolo de chocolate? Que tal conferir essa receita saborosa e saudável de um bolo vegano que usa abacate em vez de manteiga! É uma delícia!
6 Deliciosas e especiais receitas de sopa
De repente a temperatura cai e você pensa em algo quente para comer, mas não sabe o quê. Experimente essas 6 receitas simples de sopa!
Gastronomia popular: as mais deliciosas comidas de rua!
Se você está pensando em viajar e gosta de comidas diferentes, conheça as comidas de rua mais saborosas em todo o mundo!
Bebidas: Você tomaria uma taça do vinho azul?
Sim, o vinho azul existe! Você provaria uma taça desta excêntrica bebida? Confira!
Você conhece a maravilhosa Manteiga de Amêndoas?
A manteiga de amêndoas é uma alternativa saudável e deliciosa à manteiga comum. Aprenda a fazê-la em casa, e veja a receita de um delicioso pão feito com ela!
Se você ama morangos como eu, precisa ver isto!
O morango é uma das frutas mais amadas em todo o mundo. Por isso, siga essas 8 ótimas dicas e transforme essa bela fruta na estrela da sua cozinha!
Delicie-se com essa sobremesa somente para adultos!
Esse cheesecake tem um sabor especial que você com certeza nunca provou antes! Confira a receita!
Está sem tempo para preparar o almoço todos os dias?
Está sem tempo de ficar na cozinha mas não abre mão de refeições saudáveis? Pois aprenda a preparar a comida da semana toda em apenas duas horas!
Gosta de sopa? Confira essas 10 receitas leves e saborosas!
Quem disse que sopas precisam ser calóricas? Confira essas 10 receitas saborosas de sopa que não ultrapassam 300 calorias!
Que tal fazer um risoto clássico e fácil de preparar?
Bateu uma fominha mas você não quer fazer nada muito elaborado? Rita Lobo faz uma receita deliciosa de risoto que poderá servir de base para outras receitas. Confira!
Refeições servidas assim têm mais sabor!
Os designs de bento mais fofos que você já viu - Etoni Mama é um gênio da arte culinária!
Receita: Pão indiano Naan
A melhor receita de pão indiano é esta aqui! Aprenda o passo a passo e bom apretite!
Essa receita é um clássico de Hollywood!
Você assistiu o clássico "Sabrina", dos anos 50? No filme, a personagem prepara um suflê de queijo e, agora, você pode fazer um também! Veja como fazer a receita tão clássica quanto o filme e aproveite!
Toque Que Acalma: Alívio Pelas Mãos
Aprenda como a posição dos seus dedos pode ajudar curar desde problemas digestivos até depressão!
Como garantir que seus ossos permaneçam em boas condições?
A perda de densidade mineral óssea, conhecida como osteopenia, pode levar à osteoporose, por isso é importante saber como preveni-la. Saiba agora.
Você gosta de vinho? Então vai adorar esta notícia!
O Dr. Gordon Shepherd, que passou anos estudando comportamentos do cérebro, revela que beber vinho engaja mais desse órgão do que qualquer outra coisa.
6 Alimentos que retardam o processo de envelhecimento
Embora não seja possível parar o nosso relógio biológico, existem alguns bons alimentos que ajudam a retardar o envelhecimento. Veja quais são!
Você toma café todos os dias? Ainda bem! Veja só...
Além de muito saboroso, o café traz benefícios à saúde que você sequer imaginava! Prepare a sua xícara e confira este artigo!
Peixe Crocante Para a Páscoa
Quer fazer um peixe delicioso pra Sexta-feira Santa que ainda por cima é saudável? Esta nutricionista mostra como!
9 Incríveis benefícios do ovo que você não conhecia
Consumir de dois a três ovos por dia pode melhorar a sua saúde. Veja neste artigo informativo e inclua o ovo na sua alimentação diária!
12 Ótimos remédios caseiros para azia
Chega de desconforto gastroesofágico! Listamos 12 remédios para aliviar azia e refluxo!
Saiba mais sobre a febre amarela com Drauzio Varella
O aumento nos casos de febre amarela tem assustado a população brasileira. Veja informações importantes sobre a doença pelo médico Drauzio Varella.
ATENÇÃO: Estas dores e sintomas não podem ser ignorados!
Não brinque com a sua saúde! Você pode até achar que não é nada, mas alguns sintomas e tipos de dor não devem ser ignorados nunca! Veja a lista.
Dez maneiras diferentes de preparer ovos
Você pode pensar que é capaz de cozinhar ovos muito bem, afinal parece ser algo simples... mas essas dicas simplesmente vão mudar a forma de cozinhá-los!
5 Nutrientes que impedem a perda auditiva
Conforme envelhecemos, nossa audição tende ser um dos primeiros sentidos que começa a falhar, mas você pode evitar isso consumindo esses nutrientes essenciais. Veja quais são.
Saiba por que uma maçã por dia mantém o médico longe
Todo mundo diz que comer uma maçã por dia mantém o médico longe de você. Depois de ler este artigo, você vai concordar e fazer o mesmo!
7 Comportamentos que oprimem o potencial de seus filhos
É natural proteger as crianças, mas você está interferindo na independência dos seus filhos e impedindo-os de se tornarem tudo aquilo que podem ser?
ASSISTA: Os primeiros sinais da doença de Alzheimer
O Alzheimer é uma doença muito delicada da qual muitas pessoas desconhecem ou não sabem como lidar. Veja aqui informações importantes e sintomas.
10 Qualidades educacionais que você só encontra no Japão
Por que os japoneses são tão especiais? Veja 10 razões que justificam por que a educação do Japão é considerada uma das melhores do mundo!
Você não precisa mais sofrer com a barriga inchada! Veja!
Essas 7 massagens simples lhe ajudarão a se livrar de uma barriga inchada! Confira quais são!
Essa receita é um clássico de Hollywood!
Você assistiu o clássico "Sabrina", dos anos 50? No filme, a personagem prepara um suflê de queijo e, agora, você pode fazer um também! Veja como fazer a receita tão clássica quanto o filme e aproveite!
Saiba como baixar a pressão alta!
É possível controlar a hipertensão com a alimentação! Depois de procurar seu cardiologista, você vai querer seguir essas dicas nutricionais!
Realmente vale a pena tomar água com limão!
Apresentamos uma lista com alguns dos muitos empregos do limão e como ele pode contribuir para a sua saúde, a curto e a longo prazo. Confira!
Inclua essas 8 raízes na sua alimentação para viver melhor!
Devido ao seu desenvolvimento no solo, as raízes dos vegetais absorvem uma grande quantidade de nutrientes e, por isso, estes alimentos devem estar no nosso cardápio.
Alerta de saúde: 8 Sinais que indicam câncer de próstata
O câncer de próstata é o segundo câncer mais diagnosticado em homens no Brasil. Veja aqui 8 sinais da doença e fique atento.
O Papel De Mãe É Para a Vida Toda
Esta pequena e emocionante história vai mostrar o quanto a maternidade é importante e como as mulheres devem ser valorizadas. Confira!
Você tem problemas renais? Consuma esses 8 alimentos!
Rins eficientes e saudáveis são fundamentais para a nossa saúde e bem estar. Aqui está uma lista de 8 alimentos que podem melhorar a sua função renal de maneira natural!
Bebidas: Você tomaria uma taça do vinho azul?
Sim, o vinho azul existe! Você provaria uma taça desta excêntrica bebida? Confira!
40 Frases que filhos e netos precisam ouvir
Ajude seus filhos e netos a terem um ótimo desenvolvimento pondo em prática algumas dessas frases.
6 Alimentos que potencializam sua imunidade
O sistema imunológico é importantíssimo, pois age como um guardião contra doenças. Saiba como fortalecê-lo com esses alimentos que vão turbinar sua imunidade!
10 Sinais que você tem o melhor cônjuge do mundo
Todos os bons parceiros têm essas 10 qualidades essenciais. Você também tem? Atente-se a esses sinais, aprecie e seja grato por tê-los! Assista agora!
20 Ótimas dicas para perder, controlar e manter o peso!
Não basta apenas diminuir a quantidade de comida no prato. Emagrecer e manter a boa forma vai muito além. Siga essas 20 dicas e mantenha a boa forma sempre!
Os sinais silenciosos do excess de açúcar
Muitos de nós sabemos que açúcar em excesso faz mal, mas não sabemos exatamente como isso reage em nosso organismo. Atente-se a esses 10 sintomas!
Qual o seu tipo sanguíneo? Veja esses fatos...
Seu tipo sanguíneo tem influência em um vasto número de situações. Conheça 20 fatos incríveis sobre o tipo sanguíneo que você nunca imaginou...
Se você consome esses alimentos, é melhor parar...
Alimentos pré-preparados vieram para tornar nossa vida corrida mais fácil, porém eles fazem muito mal à saúde! Veja 13 exemplos.
Saiba por que você NÃO pode dormir com cabelos molhados
Dormir com o cabelo molhado realmente faz mal. Veja aqui o que esse hábito pode fazer com a sua saúde.
Se você tem o costume de combinar esses alimentos, cuidado!
Os especialistas recomendam evitar essas 7 combinações de alimentos, pois podem afetar o sistema digestivo.